• Ingrediente
carne de porc 600g, rosii 100g, bulion 30g, ceapa 50g, cascaval 100g, sare, untura 50g
• Mod de preparare
Se portioneaza carnea, se pune intr-un vas, se acopera cu circa 1l de apa si se lasa sa fiarba pana ce apa scade.
Apoi se adauga untura si ceapa taiata marunt.
Se acopera vasul cu capac si se lasa sa fiarba inabusit.
Se stinge cu bulion, se adauga rosiile curatate de pielite si sare.
Se mai fierbe circa 10 minute dipa care se adauga cascavalul ras.
Se seveste cu piure de cartofi