• Ingrediente
1gk carne de vanat, 100g untura, 500g ceapa, 30g usturoi taiat marunt, 50g bulion de ardei, piper, dafin, cimbru, vin, boia, sare.

• Mod de preparare
Carnea se caleste in grasime, apoi se scoate.
In untura ramasa se prajeste ceapa taita subtire, se adauga boia, usturoiul, piperul, dafinul, cimbrul, bulionul (dupa gust).
Se stinge cu apa calda.
Sosul fiert se rastoarna peste carne, se potriveste de sare, si se mai fierbe pana ce se inmoaie carnea.
Se serveste cu cartofi natur, sau cu mamaliguta.