• Ingrediente
1kg carne vanat, 100g untura, 100g ceapa, o telina, un morcov, o capatana de usturoi, 50g bulion, 50g faina, piper boabe, otet, sare.

• Mod de preparare
Carnea de vanat se marineaza, se sterge se taie in bucati si se rumeneste in untura.
Se scoate, iar in untura ramasa se calesc faina, ceapa, morcovii, telina (taiate felii subtiri).
Se adauga bulionul si se stinge cu zeama in care s-a marinat carnea.
Dupa 15 miute de fierbere, sosul se strecoara peste carne si se pune din nou la fiert.
La final se adauga usturoiul pisat, otetul, sarea si piperul.
Se serveste cu cartofi fierti si patrunjel verde.