• Ingrediente
300g ciuperci, 3-4 linguri ulei, ½ pahar otet, 1lingurita otet, foi de dafin, boabe de piper, sare
• Mod de preparare
Se curata ciupercile, se fierb aprox. 15 min.
In apa clocotita cu sare si putin otet, apoi se scurg de apa.
Separat se fierbe otetul cu foi de dafin, boabe de piper si sare.
Cand s-a racit se adauga putin mustar si se toarna peste ciupercile aranjate intr-un borcan inalt.
Deasupra se toarna uleiul si borcanul se leaga cu hartie pergament lasandu-se la marinat 1-2 zile.
Sala se serveste ca atare sau cu un adaos de condimente.