• Ingrediente
600g cartofi, 2-3 ardei grasi, 2-3 rosii mari, sare, piper, ulei, otet sau zeama de lamaie, putin patrunjel verde
• Mod de preparare
Cartofii se pun la fiert in apa clocotita cu sare.
Cand sunt gata se curata de coaja, se taie rondele subtiri si se stropesc cu ulei cat sunt inca fierbinti.
Ardeii grasi se taie sunbtiri ca fideaua, rosiile se taie felii rotunde impartite in doua sau in patru.
Dupa ce cartofii s-au racit se amesteca toate ingredientele, se adauga sare, piper si otet (zeama de lamaie) si se presara cu patrunjel.