• Ingrediente
500g cartofi, 1 ceapa, 1 salata verde, cateva masline mari, sare, piper, verdeata.
• Maioneza
2 oua, 5-6 linguri ulei, ½ lamaie sau 2linguri otet sau 2 linguri sare de lamaie dizolvata, 1-2 lingurite mustar.
• Mod de preparare
Cartofii se fierb in apa clocotita cu sare.
Se curata de coaja cat sunt inca fierbinti, se taie felii subtiri si se stropesc cu putina apa rece ca sa nu se lipeasca feliile, se sareaza si se pipereaza.
In timp ce fierb cartofii se prepara maioneza.
Ceapa se taie marunt si se amesteca cu cartofii, maioneza si maslinele.
Salata se orneaza cu fasii de albus fiert tare si verdeata sau salata verde.