•Ingrediente
1 kg telina, 200 g masline, 1/2 lamaie, 150 g ulei, 1 si 1/2 lingura bulion, verdeata, 1/2 lingura faina, sare
•Mod de preparare.
Se curata, se spala si se taie sferturi telina. Apoi fiecare sfert se taie in doua, ca felia de portocala. Se inabusa putin in ulei, apoi se fierbe cu 0.5 l apa, cu bulionul, faina, maslinele (cu samburii scosi) si putina sare. Dupa ce a scazut se da la rece si se serveste cu verdeata tocate si feliute de lamaie.
