•Ingrediente
6 rosii mari, 300g ciuperci, 100g ceapa, 50 ml ulei, 50 g bulion de ardei, 10g usturoi, 20g pesmet, 20g zagar, 50g sare, piper
•Mod de preparare
Se oparesc rosiile in apa clocotita si sarata timp de 2 minute apoi se lasa sa se scurga.
Prajim in ulei ceapa tocata marunt.
Spalam ciupercile, le tocam si le punem intr-o cratita impreuna cu ceapa peste care adaugam bulionul de ardei, usturoiul sfarmat, o lingura de pesmet si putina apa.
Compozitia se amesteca pe foc pana ce devine destul de groasa.
Umplem cu ea rosiile si presaram peste ele pesmet.
Se pun la cuptor cu o lingura de ulei si putin bulion de rosii subtiat si amestecat cu o lingurita de zahar.
Se servesc reci.
