• Ingrediente
800 g carne de berbec, 150 g prune uscate, 1 ceapa, 30 g unt, 15 g faina, 25 g zahar, piper, sare, scortisoara.

• Mod de preparare
Carnea se taie felii subtiri.
Se taie ceapa si se rumeneste in unt, apoi se pune si carnea sa se prajeasca putin.
Se presara faina, se adauga condimentele.
Se amesteca si se pune apa fierbinte cat sa acopere carnea.
Se lasa la foc mic sa se inmoaie carnea.
Prunele, dupa ce au fost puse la inmuiat cca 12 ore, se curate de samburi si se adauga la carne, impreuna cu zaharul.
Se serveste cu orez fiert.