• Ingrediente
Carne de berbec 1,25 kg, untura 125g, ceapa 100g, morcov 100g, faina 125g, vin 50ml, usturoi 25g, zahar 25g, mustar 25g, foi de dafin, macaroane 250g, smantana 125g, sare, patrunjel

• Mod de preparare
Se desoseaza carnea si apoi se pune la fragezit intr-un sos format din vin, usturoi, ceapa tocata felii, morcovi, patrunjel, foi de dafin, timp de 24 ore dupa care se baga pulpa la cuptor pentru frigere.
Separat se scot legumele din sos care impreuna cu bulionul si smantana se toarna peste pulpa fripta si se de lasa sa fiarba circa 10 minute.
Se serveste cu garnitura de macaroane si sosul rezultat.