• Ingrediente
• Blatul: 6 oua, 6 linguri faina, ˝ lamaie, 1 lingura zahar, coaja de la o lamaie.
• Crema: 1l lapte, 12 linguri zahar, 6 linguri faina, 1 laie, 300g unt

• Mod de preparare
Se bat galbenusurile cu zahar si zeama de laie pana se obtine o spuma.
Se adauga apoi faina si la urma albusurile batute foarte bine.
Se coace la foc potrivit.
Pentru crema se amesteca zaharul cu faina, se adauga laptele.
Se tine la foc mic pana cant compozitia se intareste atat cat cuprinde lingura.
Se ia de pe foc si se amesteca mereu pana se raceste.
Dupa aceea se amesteca cu untul frecat spuma, se adauga zeama si coaja de lamaie.
Se taie blatul in doua, se umple si se imbraca cu crema.
Se orneaza cu felii din dulceata de lamaie sau coji glasate de portocala taiate fasii.