Cautare in director firme
Categorii firme   

   Constanta
   Mijloace de transport
   Acte necesare
   Divertisment
   Retete culinare

   Curs Valutar



Convertor Valutar
   Retele ATM/BANCOMATE
   Parteneri
Magazin pescuit
Pescuit
Program Facturi
Piatra Neamt




Retete Culinare


                    cozonac moldovenesc

    Cozonac moldovenesc

Ingrediente
lapte (pt. oprit faina)1,2 l, lapte (pt. maia si aluat) 900gr, faina (pt. oparit) 600gr, drojdie 400 gr, faina (pt. aluat) 4,300 kg, zahar 1,600 kg, oua 20, lamaie rasa 250 gr, stafide 200 gr, ulei 1,1 l, cojile de portocale confiate 300 gr, unt pt. forme 300 gr, oua pt. uns 3, zahar (pt. forme) 400 gr Produs finit 10 kg.
Mod de preparare
Cantitatea de1,2 l lapte se pune la fiert.
Cand aceasta clocoteste se opareste cu el cantitatea de 600 gr.
Faina. Din 800 gr. faina, 0,5 l lapte si drojdie, pregatim omaia obisnuita pe care o punem la crescut.
In 0,4 l lapte dizolvam zaharul adaugand in el galbenusurile, vanilina si lamaia rasa.
Dupa aceea compozitia se framanta cu coca oparita.
Se adauga maiaua crescuta si se framanta bine.
Cand framantatul este complet se adauga uleiul caldut amestecandu-se pana la omogenizare, dupa care se pune la dospit.
Dupa dospire aluatul se reframanta si se pune din nou la crescut.
Cand aluatul a crescut pe jumatate, se portioneaza corespunzator gramajului si se pune la forme unse cu unt (coca intai se intinde in doua fitile groase, se impletesc, dupa care se pune in forme).
Cojile de portocale taiate marunt si stafidele se adauga in coca odata cu uleiul caldut.
Coca pusa in forme conice inainte se unge la suprafata cu ou si se presara cu zahar.
Se coace la foc potrivit.

        trimite reteta ta...  

     Vezi alte retete de craciun

     Vezi alte sortimente de retete culinare

    Supe, ciorbe, borsuri

    Friptura
    vezi retete supe...     vezi retete friptura...

    Tocanita

    Salate
    vezi retete tocanita...     vezi retete salate...

    Desert

    Peste si fructe de mare
    vezi retete desert...     vezi retete peste...

    Retete internationale

    Retete de post
    vezi retete internationale...     vezi retete de post...
   Utilizator Nou
Termeni si conditii
Creeaza-ti un cont

   Acces Membri
Login
Recuperare parola
   Eveniment
Expozitie de carte
Exista in biblioteca
Teatru


   Trimite felicitari virtuale
   Statiuni litoralul romanesc
   Cantec pentru voi

   Publicitate

   Coduri postale
   Cupoane de reduceri

   Contact
Sugestii si comentarii


 
eXTReMe Tracker
    FIRME NOI  |  INDEX  |  ADAUGA  |  LINK CATRE NOI  |  RECOMANDA-NE  |  BOOKMARK
Copyright ©2017 Pagini De Constanta - Toate drepturile rezervate. Termeni de utilizare |  Confidentialitate |  Contact