• Ingrediente
carne de porc, carne de vita, grasime de porc, mate de porc, sare, usturoi, piper, boia iute, cimbru, apa

• Mod de preparare
Se spala carnea si se taie bucati.
Se da carnea prin masina de tocat apoi se adauga condimentele dupa gust.
Se amesteca foarte bine compozitia adaugandu-se apa rece.
Se umplu matele de porc cu compozitia astfel obtinuta, se inteapa din loc in loc cu un ac si se pun la rece.