• Ingrediente
100g unt, 1-2 morcovi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 ceapa, 100g boabe de mazare verde, 1 conopida mica, 1 lingurita faina, 2 cartofi, 1 ½ l zeama de carne, sare, 2 galbenusuri de ou, 100g smantana

• Mod de preparare
Zarzavatul curatat si taiat in bucati mici se inabuse in unt.
Dupa 10 minute se adauga faina si se stinge cu zeama de carne fierbinte.
Se sareaza si se fierbe 25-30 de minute.
Se paseaza apoi se toarna din nou in oala si se completeaza cu zeama de carne pentru patru portii de supa.
Inainte de a se servi se drege cu galbenusurile de ou si smantana.