• Ingrediente
800g dovlecei, 30g faina, 100ml ulei, ½ l lapte, marar, sare

• Mod de preparare
Dovleceii tineri se rad, se taie cubulete si se fierb in apa cu sare.
Dovleceii fierti se paseaza.
Faina se rumeneste in ulei si se stinge cu lapte si o parte din zeama in care au fiert dovleceii.
Se adauga pasta de dovleceisi se mai fierbe 6-7 minute.
Se serveste presarat cu marar verde tocat marunt si crutoane de paine prajita.
Aceasta supa-crema se poate prepara din orice fel de leguma.