•Mod de preparare
Morcovii, telina si ceapa se curata, se taie cubulete si se prajesc in ulei.
Carnea se toaca si se amesteca cu sare, piper, si albusul de la un ou.
Se fac perisoare care se scufunda in otet si apoi se pun la fiert.
Cand ciorba incepe sa clocoteasca se adauga orezul sau cartofii taiati in cubulete.
Inainte de a lua ciorba de pe foc se pune patrunjel tocat marunt.
Se drege cu oua si iaurt.
Vezi alte retete de supe, ciorbe, borsuri
