• Ingrediente
cartofi 1kg, sfecla rosie 1,2 kg, ceapa 100g, morcovi 250g, patrunjel, ulei 100ml, smantana 250g, sare.

• Mod de preparare
Se curata sfecla, se da prin razatoare si se pune intr-un tifon si se fierbe.
Separat se pregateste ciorba de cartofi (ca o ciorba obisnuita) peste care se pune zeama obtinuta in urma fierberii sfeclei.
Cand totul este gata se drege cu smantana si se presara cu patrunjel.